过了元宵节，不久就要迎来草长莺飞的二月天了，早春时节乍暖还寒，气温仍然较低，俗话说“春捂秋冻”就是应在初春尚寒的节气上。俗话说民以食为天，那么，早春牛皮癣患者的饮食要注意什么？

皮肤病医院有关医师分析，早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基本体温，所以早春期间牛皮癣患者的的营养构成要以高热量为主，除谷类制品外，还可选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物。

早春过后，气候由寒转暖，温度变化较大，细菌、病毒等*生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，牛皮癣患者饮食上应摄取足够的维生素和无机盐，这些物质在水果和蔬菜中含量多，如柑橘、柠檬、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜等。

牛皮癣患者由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致抵抗力降低而致病。因此，早春期间牛皮癣患者还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。

春季牛皮癣饮食养生需食补。牛皮癣患者体形消瘦者；腰酸眩晕、脸色蜡黄、精神萎靡者；春天气候变化大，受凉后容易反复感冒者；牛皮癣患者应根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。

牛皮癣患者如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的牛皮癣患者进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。

牛皮癣饮食可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，橘子、苹果以及芝麻、核桃、赤豆、豆浆等。